Product Description
Sausas ruginis raugas
100% natūralus ruginis raugas išraiškingo skonio ir aromato,tipiškas natūraliai tešlos fermentacijai. S400 naudojamas greitai ruginių ir maišytų kepinių gamybai ir kaip tešlos rūgštingumo reguliatorius dvipakopėje gamyboje su natūraliu duonos raugu.
Dozavimas:
1–3% naudojamo miltų svorio, t.y. 1–3 kg
S400 į 100 kg miltų (dedama tiesiogiai į miltus prieš minkymą).
Pakuotė:
Maišas 20 kg
